balıklı makarna

Ata demirörer den görüp kendi yorumumu da kattığım makarnamdan arkadaşım dün iki dolu dolu tabak yedi.

Balıkları haşladım ayrı bir kaba alıp suyuna makarnayı haşladım.

Tavamda bol zeytinyağı ile önce sarımsağımı hafif kızartım çok kızartmayın sonra küp küp dilimlenmiş soganları atıp pembeleşinceye kadar kızarttım. Ardından istiridye mantarımı ekledim. Biraz daha kızarttım. Haşlanmış makarnamı da ekledikten sonra kekik , karabiber tuz ekledim.
En son balıklarımı ekleyip biraz daha kavurdum. Üstüne krema ekleyip yaklaşık 5dk daha istediğim kıvama gelince altını kapadım.
Sonuç mükemmel bir tad a dönüştü.
Balık olarak mezgit kullandım. Siz isterseniz levrek ve somon da kullanabilirsiniz.